biscotti (facilissimi) al cioccolato (crinkles)

La prima volta  ne ho sentito parlare da Silvia

era ancora caldo, diceva sono facili ,veloci e buonissimi,

parlava di un gruppo su fb di Misya dove la ricetta  spopolava!

Poi, si sà, come passa il tempo e siamo arrivati

quasi a Natale , l'altro giorno su whats app Rosy mi manda

una foto di biscotti di un suo libro e mi dice perchè non li fai?

Certo che c'ho un messo un po' a capire che erano gli stessi che anche nel gruppo

di Paoletta (sempre loro ^^)  han fatto furore....

 Oggi posso dire che questi biscotti, oltre ad essere i più famosi della

blogosfera e dei gruppi fb, sono senza ombra di dubbio i

più buoni che io abbia mai fatto e mangiato.

Non perdetevi questa incredibile sensazione,  l'esterno croccante nasconde un

cuore morbido...  

Sciogliere a bagnomaria  225 g di cioccolato fondente al 72% con 60 g di burro, montare bene 2 uova con 100 g di zucchero, unire i composti. Aggiungere poi qualche goccia di vaniglia, mezza bustina di lievito e 270 g di farina, amalgamare tutto e riporre in frigo per qualche ora.  Accendere il forno a 180 gradi e formare delle palline grandi come una noce, passarle prima nello zucchero raffinato e poi in quello a velo, vanno in forno per 8 minuti o fin quando si formeranno le crepe.

Piccoli consigli per gli acquisti

^^

all'Eurospin c'è una cioccolata fondente al 72%

 costa 0.79

ed è  super buonissima!

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